11月11日，据上海市人平易近网坐动静，上海市商务委等五部分日前发布《上海市推进餐饮业智能化结构步履打算（2026-2028年）》。此中提出，智能化程度显著提拔。团餐、快餐、正餐企业环节环节智能化使用率跨越50%。培育一批全国领先的餐饮智能化处理方案供应商。财产根本能力持续加强。智能化驱动绿色低碳成长成效较着。健康消费智能化指导、垃圾智能化处置使用程度进一步提拔，“光盘步履”成为社会新时髦，糊口垃圾资本化操纵率连结正在85%以上。国际化拓展取得冲破。鞭策一批餐饮企业成功拓展海外市场，初步成立笼盖次要方针市场的智能化供应链支撑系统。《步履打算》还要求，强化食物平安智能溯源。支撑行业组织和龙头企业研究制定精品食材分类尺度并加强宣贯。支撑高端餐饮品牌企业采用和宣推精品食材分类尺度。鞭策AIoT、区块链手艺正在食材溯源范畴的规模化使用。摸索成立基于的全市餐饮溯源监管平台，实现跨部分数据共享取协同监管。